甘夏みかんのピューレを合わせた自家製甘夏餡 　 冷やして食べてもおいしい「ひよ子のやきもち 甘夏みかん」 　　おなじみ、「ひよ子のやきもち 甘夏みかん」の 　　季節になりました。 　　夏の香り漂う、爽やかな季節限…

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　塩味と甘みが絶妙に調和した自家製餡 　夏限定の「塩どら焼」 　　美しい天草の海水を汲み上げ、伝統的な工程を 　　継承した最新設備でつくられる「天草の塩」。 　　海の恵みが凝縮した天草の塩で作り上げた、 　　塩味と甘みが…

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－生きるを養うお菓子を求めて－ 「養生菓子という新しい世界を女性の優しい感性で創造していく。」 Frau Atsuko Kayashinaのお菓子には美味しさを追求する中で、 添加物をなるべく使わずに体に安全で健康な原材…

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ひよ子の焼きトリュフ「ひよこれいと」 この食感はとても不思議。 サクッとした歯ごたえの後には、お口の中でほろりと溶ける。 濃厚なチョコ生地の中に、エアを含ませ焼き上げたひよ子特製の焼きトリュフ。 ビターチョコの上にはホワ…

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香り豊かな自家製抹茶餡、初夏限定の「抹茶どら焼」。 福岡県八女の抹茶を使用した香り豊かな自家製抹茶餡を ふんわりしっとりと焼き上げた味わい深い皮で挟みました。 餡づくりにこだわりをもつひよ子の自家製抹茶餡と、ふんわり焼き…

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